Maison de Santé
Les Hauts de Montbazon
5 bis allée John Ropper

37 250 Montbazon

queditladiet@gmail.com

N° Adeli 37 95 0189 3

N° SIRET 834 852 667 000 15

06 31 37 80 39

  • Blanc Facebook Icône
  • Blanc Icône Instagram

Membre de l'AFDN et de l'ADL

Le Coin Cuisine

Le Croq'Fort

 

Pour 1 personne

 

Ingrédients:

2 tranches de pain de mie complètes

40g de roquefort

100g de poireau

1/2 oignon

5ml d'huile de noix (1 cuillère à café)

 

 

Lavez, épluchez et lavez de nouveau votre poireau et votre oignon. Puis émincez-les finement.

 

Dans une poêle chaude, versez une cuillère à café d'huile de noix et faites-y revenir l'oignon. 
Lorsqu'il commence à dorer, rajoutez le poireau à la cuisson. Salez, poivrez selon vos goûts.

 

Saisissez-le quelques minutes puis rajoutez un léger fond d'eau. Laissez cuire à couvert durant 5 minutes à feu fort puis à feu moyen 10 minutes, sans couvercle pour que l'eau s'évapore et en remuant de temps en temps pour éviter que cela accroche.

 

Pendant ce temps, allumez votre four sur grill à 180°C. Prenez une tranche de pain de mie, étalez-y grossièrement la moitié du roquefort en petits morceaux.


Quand l'eau des poireaux s'est évaporé, égouttez les au maximum et disposez les sur votre tranche de pain de mie, par dessus le roquefort.

Emiettez le reste du roquefort par dessus les légumes et terminez en mettant la deuxième tranche de pain de mie.


Aplanissez votre Croq'Fort du plat de votre main et disposez le 5 à 10 minutes au four, en pensant à le retourner à mi cuisson.

 

Bonne dégustation! 

 

Le petit plus? J'accompagne généralement ce sandwich chaud d'une salade verte, d'une pomme et de noix pour un repas équilibré et plein de saveurs
 


 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

Flan sucré aux courgettes

July 1, 2018

1/10
Please reload

Archive
Please reload

Follow Me
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - Cercle blanc